更新日期:2010/12/18 04:11
〔自由時報記者羅碧／台北報導〕吃素會影響孩子的生長發育嗎？周一無肉日平台發起人蘇小歡昨天明確且肯定表示：「絕對不會！」因為他的小兒子從媽媽懷孕開始，就是處在無肉環境中成長，現在他讀國二，身高180公分。
蘇小歡表示，吃素有益健康，但吃素的方法要正確，一定要注意「葉菜類、根莖類、豆類、五穀類及堅果類」等「五大類」食物都要均衡攝取，不是光吃青菜就可以的。前述五大類雖是素食，但各項營養素都包含其中，不用擔心影響孩童生長。
蘇小歡的長子自7歲開始吃素，現在唸大三；至於小兒子，因蘇小歡的太太也吃素，除在他剛出生時沒辦法餵母奶須喝牛奶外，從副食品開始就沒有接觸葷食，從小就很少生病，健保卡用不到幾次。
蘇小歡表示，吃素有益健康，但吃素的方法要正確，一定要注意「葉菜類、根莖類、豆類、五穀類及堅果類」等「五大類」食物都要均衡攝取，不是光吃青菜就可以的。前述五大類雖是素食，但各項營養素都包含其中，不用擔心影響孩童生長。
蘇小歡的長子自7歲開始吃素，現在唸大三；至於小兒子，因蘇小歡的太太也吃素，除在他剛出生時沒辦法餵母奶須喝牛奶外，從副食品開始就沒有接觸葷食，從小就很少生病，健保卡用不到幾次。
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