[素食食譜] 美味拌醬 香椿醬

香椿醬

材料：
香椿、香菇、素肉、素火腿、白芝麻、


調味料：
海苔碎片 鹽、醬油、醬油膏

作法：
1.香椿去梗；素肉、香菇泡水後擰乾備用。
2. 接著將香椿、香菇、素火腿、素肉放入果菜調理機中攪碎備用。

3. 起油鍋爆香香菇、素肉、素火腿後，再加入香椿炒香，接著關小火繼續燜煮約20分鐘，再放入醬油、醬油膏、鹽、白芝麻拌炒，最後加入海苔碎片翻炒後起鍋即可。


資料來源：取自大愛台「現代心素派」節目


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