中國大陸商機大 台素食業者搶登陸

商機大 台素食業者搶登陸

http://news.sina.com   2010年11月20日 02:20   僑報

▲為到大陸搶商機，台灣素食業者紛紛參加在大陸舉辦的有關展會。圖為近百家台灣素食業者近日參加在福建廈門舉行的佛事展。廈門《海峽導報》

隨着兩岸交流日益頻密，台灣與大陸民衆的生活有了更多交匯，風靡台灣的素食正獲得越來越多大陸民衆的喜愛。在傳統産業台商輪番登陸之後，這種瞄準環保、健康的産業，或許又將掀起另一波“登陸”風潮。

在台灣，因宗教活動十分活躍，全素食者、早齋者（早餐吃素）和每月兩天（中國農曆初一、十五）的素食者非常多。據不完全統計，島內各類素食者約有200萬，共有4000多家素食餐廳。另外，在學校的營養午餐中，也有素食供師生自選。而在知名藝人大S（徐熙媛）的帶動下，台灣的“素食星期一”影響力越來越大，更多的民衆加入素食行列中。

上海《新聞晨報》近日報道，作為20多年的素食擁躉，台北世貿中心工作人員李聖怡對此頗有發言權。

她回憶，早在念小學時，偶然得知素食可以減少碳排放助力環保，於是就毅然加入素食行列。這一堅持，就是20多年。而隨着民衆對環保事業的不斷關注，越來越多的人加入了素食的行列。

廈門《海峽導報》近日報道，有人吃素，自然給商家很多商機，素食店如春筍般湧現出來。就連一些最簡陋的餐飲店，也可以提供相對完善的素食服務。“只要你提前通知商家，他們就會為你額外准備素食服務，如果無法准備，也會到就近的素食店為你買來素食餐。”李聖怡介紹。

而作為素食的供應商，企業也有自己的看法。“在台灣，我們常舉辦一兩百桌的素宴。”台灣天恩食品有限公司外貿課長陳俊宏介紹，台灣一些吃素的年輕人辦婚禮，常常會選擇素食宴席，“在台灣，吃素已成為修身養性、環保的代名詞，甚至是一種時尚”。

與大陸素食不同，台灣素食種類堪稱五花八門，師傅們善於利用精加工的各類素食原料，製作出口感和“大魚大肉”一樣的食材，讓人吃着葷食的美味，卻享受素食的健康。

據了解，用蒟蒻等植物製成的素壽司，光從外表上看，几乎與傳統生魚片壽司沒有兩樣。“只要葷食有的，素食都有，比如素泡麵、素羊肉、素牛肉、素鷄腿等，甚至還有素三文魚。”陳俊宏說。

商機旺 台素食龍頭大陸搶市場

面對大陸市場這些商機，已有不少台商行動起來，島內素食大廠紛紛“搶灘”大陸。

廈門《海峽導報》近日報道，在台灣素食市場上，天恩、松珍、全廣在等三大素食企業，几乎壟斷全台灣的素食銷售份額。如天恩集團去年的銷售額是5億元新台幣，而松珍集團去年的銷售額也不會低於這個數字。現如今，這三家企業都將目光瞄準了大陸。

天恩已於去年在鷺島成立天恩（廈門）食品有限公司，負責將台灣的素食運到廈門，然後配送到大陸幾個固定的市場上。

鑒於今年下半年以來，台灣素食在大陸參展的“火爆”效果，天恩集團也開始在福建考察設廠地點。“台灣才2300萬人，一年就有那麼大市場，大陸13億人，這裏市場絶對可觀！”天恩集團外貿課長陳俊宏強調。

天恩集團預估，在閩的生産工廠將於2011年投産，初步投資額為1億元（人民幣，下同），而目標則是希望達到一年10億元的銷量。

松珍集團的策略則有所不同，他們一方面在上海開了一間“愛之素創意料理餐廳”，另一方面積極在江浙一帶尋找設廠的地點，希望將台灣的素食生産模式拷貝到大陸。松珍集團董事長陳高堂介紹，“隨着大陸人越來越有錢，大家對健康飲食的追求越發強烈，這讓素食企業會有長久的生存周期！”

雖然蛋糕巨大，但挑戰也很多。台灣營養師戴瑞治幾次到廈門舉辦素食推廣活動，“經常會被人誤會，以為我們和那些推廣保健品的一樣。”他苦笑說。

看着台灣素食業發展起來的戴瑞治認為，隨着更多廠商“登陸”，素食對大陸民衆來說將觸手可及，那離風靡也就不遠了。

陸

菜式少 素食店很難紅火又長命

近年來，大陸的素食行業發展很快，一批素食餐廳“應運而生”。但考察過多家大陸素食餐廳的台商劉先生毫不客氣地指出，同台灣素食餐廳相比，大陸素食餐廳菜式太少，可供客人選擇的空間不大。

廈門《海峽導報》近日報道，以福建廈門為例，當地素食餐廳，真正 “紅火又長命”的並不多，但是不乏成功案例，南普陀就是其中之一。南普陀依托着龐大的香客市場，成為鷺島重要的“城市名片”。

在近日舉行的國際素食展上，南普陀順勢推出了多款色香味俱全的素食。南普陀知道，要留住饕客，只有不斷推陳出新。“南普陀素食這幾年營業額的迅猛增長，可從一個側面看出，素食已被越來越多市民所喜愛。”南普陀實業社工會主席陳振髮指出。

在與台灣同行的交流中，大陸商家認識到大陸素食的不足。他們說：“大陸素食餐廳除了花色偏少外，市面上銷售的、可供居家食用的素食更是少之又少”。

狹義的素食是指菜式，廣義的素食則空間更大，包羅萬象。

另一位經營素食的台商介紹，台灣素食市場上，有一個熟悉的名詞—— “有機食品”，是指來自有機農業生産體系，含有較多鐵質、鎂質等微量元素及維生素，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低，它提倡保持産品的天然成分，以此保證食物的原味。

台灣有機食品在大陸剛起步。大陸素食市場的空白，在精明的商家眼中，滿是商機。

愛登陸 台企也瘋狂

宏碁四廠落腳重慶

除素食業外，向來偏好大陸市場的台灣電子行業佼佼者宏碁也有了“登陸”新動向。

重慶兩路寸灘保稅區官員19日透露，宏碁第二營運總部將落腳兩江新區的兩路寸灘保稅區，預計面積達10余平方千米，屆時，宏碁將帶領仁寶、緯創等4家筆記型代工廠到重慶投資。

兩路寸灘保稅區是大陸首個保稅區，也是目前大陸唯一具水港與空港雙功能的保稅區，是大陸發展內陸外向的重要計劃。

據了解，兼任重慶兩江新區副主任的大陸國台辦主任王毅近日出席重慶台灣周活動時說，位於江北區的兩江新區將設台商專區。這個專區指的可能就是宏碁即將在此設立第二個營運總部及攜4家代工廠赴渝投資。

重慶當地媒體透露，這個位於兩江新區的台灣專區，名稱暫定為台灣科技創新城，首期投資額將高達100億元人民幣。雙方18日已經私下簽約。

台北《旺報》

大陸十二五計劃 台灣經濟參與機會大

大陸推動“十二五”計劃之後，台灣經濟參與的機會將會很大。

國民黨榮譽主席連戰近日在接見兩岸三地青年企業家時說，台灣經濟將是大陸落實“十二五”計劃很大的助力，“兩岸經濟互補是我們現在要抓緊的，兩岸合起來賺世界的錢，沒有什麼不對，而且現在我們可以做到”。

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